Meine Philosophie ist, dass ich nachts besser schlafen kann, wenn ich das Wissen einer Person über Essen und Wein verbessern kann. Denken Sie daran, jeder kann Sie dazu bringen, den ersten Bissen eines Gerichts zu genießen, aber nur ein echter Koch kann Sie dazu bringen, auch den letzten zu genießen. Meiner Meinung nach ist es nicht so schwierig. Jeder hat einen Geschmack, auch wenn er kein großartiger Koch ist.
Nichts hindert Sie daran, den Unterschied zu erkennen, ob etwas gut schmeckt, oder aber nicht.
Zitat A. Usbergo, Vater von Ezio
